Чили кон карне
Пряное чили с мясным фаршем, фасолью и острым перцем
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Фарш говяжий0,4 кг
- Лук репчатый1/2 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Перец чили1 шт.
- Фасоль красная (консервированная)200 г
- Кукуруза зерна (консервированная)60 г
- Томаты в собственном соку200 г
- Кинза свежая2 ветки
- Масло растительное30 мл
- Кумин1 ч. ложка
- Орегано сухой1/2 ст. ложки
- Перец острый красный сухой, сольпо вкусу
Приготовление
Первый шаг
Лук и чеснок мелко порубите. Фасоль откиньте на дуршлаг, слейте жидкость.
Второй шаг
В чашу налейте растительное масло, добавьте лук, чеснок, фарш, установите режим «Жарка»— 160 °С (автовремя 20 мин).
Третий шаг
Обжарьте фарш, постоянно помешивая и разбивая комочки
Четвёртый шаг
После завершения режима засыпьте в чашу специи, мелко рубленный чили, соль. Закройте крышку и заблокируйте.Установите режим «Тушение». Выставьте 10 минут.
Пятый шаг
После окончания режима спустите давление, разблокируйте крышку
Шестой шаг
Переложите блюдо в глубокую пиалу, подавайте в горячем виде как отдельное блюдо, так и в качестве закуски с чипсами начос или лепешками тако.
Седьмой шаг
Совет: Чтобы получить более жидкую текстуру, можно добавить томатный сок во время тушения.
